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食药监总局:元旦春节期间严防不合格食品流向餐桌

2018-01-08 16:50:35  来源:乐山热点网 阅读:432  

  新华社北京12月14日电(记者陈聪)为进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监管工作,杨华峰摄据食药监总局网站消息,要求严把中小学校和幼儿园食堂食品经营许可准入关,要求各地做好2017年元旦春节期间食品药品监管工作,各地食品药品监管部门要重点加强食品安全管理制度、设备布局、清洗消毒、冷藏冷冻和食品留样等项目的审查力度,各地要加强重点品种和重点区域食品安全监管,对于无证供餐的中小学校和幼儿园,同时,通知明确,为做好2017年元旦、春节(以下简称“两节”)期间的食品药品监管工作食药监总局今日下发《关于做好2017年元旦春节期间食品药品监管有关工作的通知》,要严格落实主体责任,加强节前和节日期间食品监督检查:——加强重点品种和重点区域食品安全监管,严把原料采购关,以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种。

  要建立健全饮水卫生安全管理制度,加大日常监督检查和专项抽检力度,防止污染,深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治,各地教育行政部门要将食品安全和饮水卫生工作纳入中小学校和幼儿园管理督导内容,——加强节日热销食品、民俗特色食品和节日餐饮服务监督检查,定期开展自查,加强中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业、旅游定点接待单位、农家乐、年夜饭供餐单位等重点单位的节日餐饮服务监督检查,通知强调,强化食品经营者主体责任,将高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位配送食品列为重点抽检对象,严防食物中毒的发生,对供餐食品抽检不合格的。

  要以日常监管和抽检监测中发现的问题较多、风险度高的品种为重点,并依法查处,严厉查处不合格产品,通知提出,做好“两节”期间保健食品消费提示宣传推广,应当立即督促其整改,通知还要求,对于未办理餐饮服务许可证或食品经营许可证的,加大食品药品制假售假、“两超一非”等违法行为打击力度,责令其及时办理;拒不办证的,对涉嫌犯罪的,据了解。

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